Le Sénégal dispose d’atouts climatiques certains. La douceur du climat sur la bande côtière permet un plus grand étalement de la production dans le temps (de novembre à juin) comparativement aux autres pays du Sahel. De plus, le pays bénéficie d’une bonne infrastructure portuaire à Dakar, le port d’Afrique de l’Ouest le plus proche d’Europe, qui permet d’envisager le développement des exportations (fruits et légumes pendant l’hiver en Europe).

Ces atouts majeurs ont conduit le gouvernement sénégalais à mettre en place une politique de développement spécifique de la filière horticole, qui se traduit par la création d’une Direction de l’horticulture au sein du ministère de l’Agriculture.