Créée en 2002, la Fafa a été l’une des premières organisations structurantes du secteur avicole au Sénégal. Elle regroupe les petits et moyens producteurs ainsi que les commerçants de produits avicoles. Son objectif est de défendre les intérêts des acteurs, de promouvoir une production avicole locale durable, et de renforcer la sécurité alimentaire nationale. La Fafa travaille également à l’autonomisation des éleveurs en facilitant leur accès aux intrants, aux équipements modernes et au financement. À travers des initiatives locales, elle accompagne les éleveurs dans l’amélioration des performances des élevages et la gestion des risques sanitaires. En collaboration avec d’autres organisations professionnelles, la Fafa plaide pour des politiques publiques favorisant la protection des producteurs locaux contre les importations.